Não é preciso banir a carne processada, dizem especialistas

Especialistas brasileiros em câncer afirmam que, embora esteja correta a recomendação da OMS (Organização Mundial da Saúde) de diminuição no consumo de carnes processadas e vermelhas, a ingestão desses alimentos não deve ser tratada como único fator responsável pelo desenvolvimento da doença. Segundo eles, estudos já mostraram que carnes processadas ou vermelhas aumentam o risco de câncer colorretal, mas outros fatores devem ter o mesmo peso na prevenção.